Đừng lỡ hẹn với miền Tây mùa nước nổi

Cứ mỗi năm vào thời điểm mùa nước nổi thì miền Tây Nam Bộ lại hút khách du lịch đến tham quan. Muôn vàn điều kỳ diệu, lý thú mà chỉ có đi du lịch mùa nước nổi mới được chiêm ngưỡng khám phá. 

Thăm cánh đồng sen ở Đồng Tháp

Sen hiện diện khắp nơi ở Đồng Tháp và cứ vào mùa nước nổi (khoảng tháng 7 đến tháng 10 âm lịch/ tức tháng 8 đến tháng 11 hàng năm), cùng với sự phong phú của sản vật địa phương và cảnh sắc mênh mông quyến rũ, hương sen dịu ngọt lại thu hút du khách về với vùng đầm lầy chiêm trũng. Không chỉ đắm mình trong khung cảnh nên thơ, lãng mạn của những đầm sen bạt ngàn, du khách còn được tự tay chèo thuyền, câu cá và hái hoa sen cùng với người dân.

Khu du lịch (KDL) Đồng Sen Tháp Mười (xã Mỹ Hòa, huyện Tháp Mười) là một địa điểm thích hợp cho những ai thích ngắm sen. Du khách có thể đi xuồng máy tham quan toàn cảnh Đồng Sen, thưởng thức ẩm thực Đồng Tháp Mười, thưởng thức trà sen, trà mật ong, đắp mặt nạ sen, câu cá giải trí... trong các chòi lá đặc trưng của miền Tây sông nước. Tại Đồng Sen, bạn có thể thuê một bộ đồ bà ba, chụp ảnh trong lúc chèo xuồng ngắm sen.

Tháng 9 đừng lỡ hẹn với miền Tây mùa nước nổi - 1

Tới Đồng Tháp vào mùa nước nổi bạn sẽ được chiêm ngưỡng những cánh đồng sen bát ngát tuyệt đẹp. Ảnh: @belonton92

Khám phá làng nổi Tân Lập, Long An

Làng nổi Tân Lập hay còn gọi là rừng tràm Tân Lập, thuộc huyện Mộc Hóa, tỉnh Long An là điểm đến khá thuận tiện để khám phá mùa nước nổi.

Như một ốc đảo ẩn mình giữa mênh mông rừng tràm, cảnh đẹp ở đây khiến bạn tưởng như lạc vào một khu rừng cổ tích. Cảm giác được trải nghiệm đi xuyên rừng bằng xuồng, ngắm những trảng sen, trảng súng,… hòa vào đời sống bình dị của người dân sống xung quanh bốn bề là nước, đảm bảo sẽ rất thú vị.

Trên đường đi, bạn sẽ cảm nhận được không gian mát rười rượi của rừng xanh, sự trong lành của thiên nhiên hòa trong mùi vị đất trời của bùn đất, bèo, cỏ cây, rong rêu…Trong sự vắng vẻ và thanh bình, hãy hít thở thật sâu và chiêm ngưỡng trọn vẹn bức tranh thiên nhiên quá đỗi thân thương, hữu tình.

Tháng 9 đừng lỡ hẹn với miền Tây mùa nước nổi - 2

Làng nổi Tân Lập thích hợp cho những người thích hòa mình vào thiên nhiên.

Làng nổi Châu Đốc, An Giang

Từ trung tâm của thị xã Châu Đốc, đi ngược dòng sông Hậu, du khách sẽ đến với làng nổi Châu Đốc là một trong những điểm du lịch khá đặc biệt được nhiều người tìm đến. Dọc theo dòng sông là những căn nhà nổi, những bè cá được xếp cạnh nhau tạo thành làng và kéo dài khoảng vài cây số. Nếu đi về hướng huyện Châu Phú, làng nổi nhộn nhịp và kéo dài hơn, nhưng đông đúc nhất vẫn là những nhà nổi ở khúc sông của huyện Tân Châu, kéo dài gần 10 km.

Đến với làng nổi Châu Đốc, du khách sẽ cảm thấy vô cùng thích thú khi tự mình cho cá ăn, ngắm nhìn hình ảnh hàng ngàn con cá basa khoẻ mạnh đang phóng lên tranh giành thức ăn và quẫy nước văng tung toé khắp mặt sàn. Ngoài ra, du khách còn được biết thêm nhiều điều lý thú về loài cá này qua lời kể của những người dân nuôi cá basa lành nghề. Đồng thời, du khách sẽ được tự mình khám phá những trải nghiệm chân thực về cuộc sống đời thường của những ngư dân gắn bó lâu năm với nghề, thấy được sự nỗ lực không ngừng nghỉ để vươn lên làm giàu cho gia đình, cũng như cho vùng sông nước Cửu Long này.

Tháng 9 đừng lỡ hẹn với miền Tây mùa nước nổi - 3

Châu Đốc - An Giang là địa danh nhất định phải ghé khi đến miền Tây vào mùa nước nổi. Ảnh: @bkkfriends.

Đi chợ nổi Cái Răng, Cần Thơ

Vào mùa nước nổi, chợ nổi Cái Răng cũng sầm uất hẳn bởi những thuyền, bè trao đổi hẳn một khu chợ trên sông. Những sản vật như: cá linh, bông súng, bông điên điển....được bày bán trên những chiếc xuồng chèo len lỏi giữa chợ. Đây chính là cơ hội hiếm có để du khách chiêm ngưỡng những khoảnh khắc chân thật và sinh động nhất mà nét đẹp mùa nước nổi ban tặng.

Đến chợ nổi Cái Răng, bạn còn có dịp cảm nhận cuộc sống miền Tây dân dã khi thưởng thức đồ ăn, thức uống ở các ghe nhỏ xung quanh chợ. Từ ghe hủ tiếu, cà phê đến ghe đồ nhậu đều phục vụ nhu cầu cho các lái buôn và khách du lịch đến tham quan. Chỉ vài nghìn đồng cho một ly cà phê hoặc tô hủ tiếu, nhưng sẽ là hương vị khó quên mỗi khi nhớ đến Cái Răng.

Tháng 9 đừng lỡ hẹn với miền Tây mùa nước nổi - 4

Chợ nổi Cái Răng là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá miền Tây. Ảnh: I.T

Thưởng thức trái cây miền Tây Nam Bộ

Đến du lịch mùa nước nổi mà chưa một lần được khám phá và thưởng thức đặc sản mùa nước nổi mang hương vị trái cây ngay tại vườn là một điểm thiếu sót lớn trong chuyến hành trình của bạn. Có rất nhiều lựa chọn khi đến miền Tây Nam bộ: miệt vườn Cái Bè – Tiền Giang, miệt vườn Lái Thiêu – Bình Dương, miệt vườn Cái Mơn – Bến Tre, vườn trái cây Trung An, Củ Chi, vườn trái cây Vĩnh Long. Những vùng đất thôn quê thấm đượm sự bình yên và sự chân chất dân dã nơi người dân nồng hậu tiếp đón. Khiến ai cũng mong muốn quay trở lại chốn bình yên ấy.

Tháng 9 đừng lỡ hẹn với miền Tây mùa nước nổi - 5

Thăm miệt vườn và thưởng thức đặc sản trái cây tận vườn là kỉ niệm khó quên cho du khách. Ảnh: I.T

Chèo xuồng trong rừng tràm Trà Sư

Nằm cách thị xã Châu Đốc chừng 30km, rừng tràm Trà Sư thuộc huyện Tịnh Biên, An Giang mang nét đẹp điển hình của mùa nước nổi miền Tây. Thật phí phạm nếu như bạn tới miền tây mà không dành thời gian thả trôi mình với thiên nhiên mát lành nơi đây.

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi - 1

Rừng tràm Trà Sư điểm đến không nên bỏ lỡ vào mùa nước nổi. Ảnh: Phan Bách Lộc

Dưới bóng mát của rừng tràm, chiếc xuồng lướt nhẹ trên thảm bèo xanh ngút ngàn giữa không gian hoang sơ và trong lành hiếm thấy. Có cảm giác như ta đang rẽ sóng trên biển nước đẹp như cổ tích. Thoảng trong gió là mùi hương nồng nàn của hoa tràm, hòa cùng tiếng chim ca ríu rít. Suốt hành trình, bạn sẽ được chạm vào đám bèo sát mặt nước, ngắm những bông điên điển vàng rực, bông súng tím ngắt thật dễ chịu. Nếu đi vào sáng sớm hoặc xế chiều, bạn còn được ngắm những đàn chim bay về tổ rợp cả bầu trời thật đẹp.

Ngắm “vũ điệu” sếu đầu đỏ nơi Tràm Chim

Nằm sâu trong vùng chiêm trũng Tam Nông, Đồng Tháp, vườn quốc gia Tràm Chim là một trong 8 khu vực bảo tồn chim quan trọng nhất của Việt Nam. Đây cũng là hệ ngập nước đồng cỏ cuối cùng của Việt Nam, nổi tiếng với loài sếu đầu đỏ - một trong những loài chim quý hiếm nằm trong sách Đỏ thế giới. Mùa nước nổi, Tràm Chim biến thành ốc đảo xanh, điểm xuyết hàng ngàn cánh cò trắng trên nền trời cao vút, cực kỳ ấn tượng. Bước lên chòi canh, phóng tầm mắt trải rộng về phía chân trời, bạn sẽ ôm vào lòng bức tranh thiên nhiên một màu xanh sống động.

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi - 2

Vườn Quốc gia Tràm Chim vẫn giữ được nét đặc trưng của vùng sông nước, hấp dẫn du khách. Ảnh: I.T

Giăng lưới bắt cá linh

Cá linh là một sản vật mà thiên nhiên đã ban tặng cho người dân miền Tây mỗi mùa nước nổi về. Có nhiều cách để đánh bắt cá linh, như giăng lưới, đóng dớn…Sẽ mất đi một nửa ý nghĩa của chuyến trải nghiệm mùa nước nổi nếu như chưa thưởng thức món ăn từ cá linh. Nhưng nếu có điều kiện, tham gia trải nghiệm bắt cá linh, dù bằng phương thức nào đi chăng nữa, thì chuyến đi của bạn chắc chắn sẽ thú vị và đáng nhớ hơn nhiều.

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi - 3

Trải nghiệm giăng lưới bắt cá linh. Ảnh: An Huỳnh. 

Săn chuột đồng

Mùa nước nổi miền Tây tràn bờ, lũ chuột sẽ chạy tán loạn tìm nơi ẩn náu. Chúng thường chọn các ụ đất cao, bụi rậm, ngọn cây…miễn là nước không lan tới. Người nông dân đoán và chỉ việc đến nơi nhiều chuột để săn. Có nhiều cách bắt chuột đồng, như dùng cho săn, dùng xẻng đào hang, đặt ống trúm, dùng ná bắn, hun khói vào hang…

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi - 4

Thời điểm mùa nước lũ thì thịt chuột đồng ăn thơm ngon, béo ngậy. Ảnh: I.T

Chèo xuồng đi hái bông điên điển, hái bông súng

Vào mùa nước nổi miền Tây, bông điên điển mọc nhiều ven các bờ kênh, sát mép sông, vàng rực cả một góc trời. Chỉ cần cập xuồng vào gần bờ, rung vài cái là bông điên điển rụng xuống. Sau khi đem về nhặt nhạnh lá, cọng, là có thể chế biến thành nhiều món ăn: nấu canh chua với cá linh, làm gỏi, đổ bánh xèo, nếu nhiều có thể muối thành dưa chua.

Ngoài ra, một loài hoa khác cũng hấp dẫn không kém đó là bông súng đồng. Khắp mặt nước, đâu đâu cũng thấy hàng trăm bông súng tím, trắng khoe sắc. Những cọng bông súng vừa dài, vừa mập khiến ta mường tượng ngay những món ngon miệt vườn. Thường người dân chỉ lấy phần thân để chế biến các món ăn như bông súng mắm kho, gỏi bông súng…

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi - 5

Mùa nước nổi miền Tây đẹp dịu dàng với hoa súng đua nở, hoa điên điển rực một màu vàng trên mặt nước. Ảnh: Huỳnh Phúc Hậu

Lội ruộng hái ấu

Vào mùa nước nổi miền Tây, người dân một số nơi thường trồng ấu để tận dụng diện tích ruộng đồng bị ngập nước. Củ ấu thường có vẻ ngoài xấu xí, đen đủi nhưng bên trong lại trắng ngần và ăn rất bùi. Hái ấu, bạn phải lội xuống nước, nhưng bù lại, được tự tay hái rồi nấu nồi canh thơm bùi bù lại thì còn gì bằng.

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi - 6

Trải nghiệm hái ấu ở mùa nước nổi Vàm Nao. Ảnh: I.T

Thưởng thức đặc sản mùa nước nổi

Ngoài việc chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên cùng tham gia các hoạt động lý thú, thì việc chế biến và thưởng thức các món ăn đặc sản mùa nước nổi miền Tây là trải nghiệm không thể không thể bỏ qua.

Đặc sản nổi tiếng nhất mùa nước nổi là cá linh với nhiều món ngon: canh chua cá linh bông điên điển, kho tiêu, cá linh chiên xù… Vị ngọt của cá, của bông, vị chua dịu của me… tạo nên hương vị khó quên. Ngoài ra, còn phải kể đến những món ăn khác như lẩu mắm, chuột đồng nướng chao, gỏi sầu đâu cá sặc, cá bống kho tiêu, bánh xèo bông điên điển, cá lăng kho khóm, cá lóc đồng nướng trui, canh chua cá rô bông súng… Những món ăn thanh đạm nhưng sẽ làm bạn nhớ mãi về một miền Tây hào sảng, trù phú.

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi ghé miền Tây vào mùa nước nổi - 7

Tô canh chua cá linh bông điên điển thơm ngon đậm đà, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Ảnh: Minh Thư.

LIÊN HỆ

CÔNG TY TNHH DU LỊCH TRUYỀN THÔNG VÀ SỰ KIỆN SÀI GÒN (SAIGON TOURS)

  •  383 Nguyễn Trọng Tuyển, P.2, Q.Tân Bình, TP.HCM
  •  info@saigontours.com.vn
  •  028 62922525 - Hotline: 0938 318 938